Kdo mě zná, ví, že v kuchyni trávím opravdu hodně času. A když člověk vaří každý den, rychle zjistí, že kvalitní nůž není žádný luxus. Je to jeden z nejdůležitějších nástrojů, které máte v kuchyni v ruce.
Proto jsem rád, že můžu být ambasadorem HobbyChef a japonských nožů Yaxell.
Yaxell pro mě představuje přesně to, co mám na japonském řemesle rád – preciznost, tradici, dokonalé zpracování a žádné zbytečné kompromisy.
Nože Yaxell vznikají v japonském Seki, městě s více než 800letou tradicí výroby čepelí. Spojují tradiční japonské řemeslo s moderními technologiemi a prémiovými materiály.
Podle konkrétní řady najdete například ocel VG10 nebo SG2, tvrdost kolem 61–63 HRC a nádherné damaškové čepele, u některých modelů tvořené až 193 vrstvami oceli.
Ale čísla jsou jen část příběhu.
To hlavní poznáte, až nůž vezmete do ruky.
Ostrost. Přesnost. Kontrola. Čistý řez.
A hlavně ten pocit, kdy čepel vede přesně tam, kam chcete.
Právě v tom podle mě spočívá kouzlo kvalitního japonského nože. Není to jen krásný předmět do kuchyně. Je to nástroj, který používáte každý den a který dokáže obyčejné krájení změnit v radost.
Ať už jste profesionální kuchař, vášnivý domácí kuchař nebo prostě člověk, který má rád kvalitní věci, dobrý nůž poznáte velmi rychle.
A protože jste moji přátelé a sledujete moji práci…
Mám pro vás s HobbyChef speciální nabídku.
KÓD: VILDA10
🎁 10 % sleva na produkty HobbyChef
Pokud přemýšlíte o novém noži Yaxell, mrkněte na nabídku. Možná právě tam najdete ten svůj.
Protože některé věci si nekupujete na rok.
Dobrý nůž si pořizujete na roky.
A když ho vezmete poprvé do ruky, měli byste poznat rozdíl.
A pokud si nebudete jistí, který nůž je pro vás ten pravý, nebo budete mít jakýkoliv dotaz, klidně se ozvěte. Rád poradím a pomůžu vám vybrat nůž, který bude sedět právě vám a vašemu stylu vaření.
Tom Vilášek
Spoon & Flavour
Ambasador Yaxell
