Minimálně 4 osoby:
💚 Protože nejlepší dárky se sdílejí.
Dopřejte blízkým výjimečný vegan catering plný dobrého jídla.
Užijte si večer, během kterého se váš domov promění v jedinečný gastronomický zážitek. Čeká vás pečlivě sestavené menu, ve kterém se snoubí kreativita, sezónní suroviny a moderní přístup k plant-based kuchyni. Každý chod je vytvořen tak, aby překvapil nejen chutí, ale i vzhledem a příběhem, který se za ním skrývá. Vy se nemusíte o nic starat – stačí prostřít stůl, pozvat své nejbližší a nechat se unášet jednotlivými chody. Ideální jako dárek k narozeninám, výročí, svátku nebo jako výjimečný večer s přáteli. Čtyři nebo pět chodů, jeden večer a vzpomínka, ke které se budete rádi vracet.
Menu se může měnit podle sezónnosti surovin a aktuální nabídky.
Amuse-Bouche
Bílé gazpacho
Osvěžující začátek z okurky a bílého vína, který probudí smysly a otevře večer plný chutí.
Předkrm
Raw Caesar salát
Oblíbená klasika v nečekané podobě, kde se svěžest potkává s kouřovým tónem uzených shimeji a jemností kešu.
Předkrm
Bramborové pavé
Křehké vrstvy brambor doplněné výrazným miso tónem a svěžestí nakládané ředkvičky.
Polévka
Květákové velouté
Sametově jemný květákový krém s vůní rozmarýnu a lehkým citrusovým akcentem.
Hlavní chod
Marinovaný steak z hlívy ústřičné
Výrazný hlavní chod s jemným květákovým pyré a zlatavým bramborovým rösti, doplněný aromatickou Café de Paris vegan emulzí.
Dezert
Raw čokoládová ganache
Intenzivní čokoláda, šťavnaté višně a jemný dotek pomeranče jako sladká tečka celého večera.
